• El secreto
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NUESTRO PROYECTO

  • La bodega surge como un proyecto familiar de pequeña producción pero consiguiendo una gran calidad en nuestros vinos.
  • Hace más de un cuarto de siglo que decidimos dedicarnos al mundo del vino.
  • La creación de la Bodega fué un reto personal de dos personas, dos etnólogos, que ya por los 90 teníamos ese gusanillo en la sangre.
  • En el 2010 aproximadamente, se puso en marcha un pequeño proyecto donde elaborar vinos con uvas procedentes de un pequeño viñedo familiar, de unos viñedos de tempranillo, cultivados de forma tradicional y con un respeto extremo al medio que les rodea, en la zona de la D.O.Cigales (Valladolid) en Cubillas de Santa Marta..
  • En cada botella está el trabajo de cada año, un trabajo de tres: el suelo, la climatología y nosotros.
  • Con microvinificaciones en diferentes depósitos y con un intervencionismo mínimo, sacando lo mejor de cada viña y de cada añada.
  • No hay dos añadas iguales y por supuesto no hay dos vinos iguales en nuestra bodega.

 

LA BODEGA

  • La Bodega está situada en el término de Cubillas de Santa Marta , (Valladolid), en pleno corazón de la D.O Cigsles, donde elaboramos nuestros vinos respetando las leyes naturales de los suelos y cultivos.
  • La bodega consta de espacios para:
    • La recepción de la uva en época de vendimia, selección, despalillado y prensa y depósitos de acero inox. para la fermentación o elaboración del vino.
    • BBarricas de roble frances y americano, perfectamente preparadas para mantener una temperatura ideal para el mantenimiento de nuestros tintos.
    • Dormitorio de botellas y almacenaje para su perfecto estado.

 

UNA BODEGA FAMILIAR

  • Elaboramos nuestros vinos a partir de las uvas de nuestros propios viñedos, lo que nos da una garantía de calidad.
  • Nuestra filosofía empieza por el meticuloso trabajo en el campo. Creemos en nuestra tierra y le damos el trato necesario para conseguir un producto excelente. La calidad del suelo, la climatología de la zona se caracteriza, en líneas generales, por una pluviometría moderada baja, que unida a sus veranos secos e inviernos largos y rigurosos y con acusadas oscilaciones térmicas a lo largo de las estaciones, la enmarcan dentro de un clima mediterráneo cuyo carácter primordial es la continentalidad.
  • El suelo está formado por sedimentos terciarios y cuaternarios: arenas, calizas y yerdras yesiferas que reposan sobre arcillas y margas, a veces apoyandose con arenas y gravas.
  • El clima clima: Continental con influencia atlántica, con cambios brucos durante el día como por la noche, como en las distintas estaciones del año.
  • La Pluviometría irregular y fuerte sequía estival. Inviernos crudos y largos, heladas y nieblas frecuentes.
  • Nuestros viñedos tienen la edad suficiente para garantizar una uva de calidad, propia para la elaboración de un vino a la altura que se merece dicha Denominación.

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"en el corazón de la d.o. Cigales"

NUESTRAS VARIEDADES DE UVA

Bodegas Pago las Norias está situada al norte de la provincia de Valladolid y pertenece a la D.O. Cigales por excelencia, en la que nace el secreto de nuestros vinos.

"NUESTRO RESULTADO, UN GRAN VINO"

Bodegas Pago las Norias dedica todo el saber para la elaboración de sus vinos.

Elaboramos nuestros vinos de forma tradicional, dedicando todo el esmero en su resulktado final, un vino de calidad, a la altura de los mejores vinos de la zona.

 

PRODUCCIÓN

Actualmente en nuestra Bodega producimos vinos Rosados y Tintos destinados al mercado nacional.

 

NATURAL

TRADICIONAL

NUESTRO RESULTADO

DÓNDE ESTAMOS / CONTACTA

DIRECCIÓN BODEGA

Finca Villa Julia, s/n - 47290 - CUBILLAS DE SANTA MARTA (Valladolid) Spain

Información y pedidos:

Tfno.: +34 659 444 780

 

Email:

info@bodegaspagolasnorias.com